다이어트 관련 정보들이 넘쳐 난다. 그러다보니 올바른 정보와 잘못된 속설을 구별하기가 쉽지 않다. 자칫 틀린 선택으로 몸은 몸대로 고생하고, 체중 감량은커녕 건강을 해쳐선 안 될 일이다. 이와 관련해 미국 건강·의료 매체 ‘메디컬뉴스투데이’가 다이어트 관련 잘못된 속설을 짚었다. 9. 건강한 모발, 피부, 손톱 유지에 도움 부평 휴게 1. 적혈구 형성과 빈혈 예방에 도움 △달콤한 간식은 절대 먹으면 안 된다? 주안 휴게 2. 중대한 선천적 결함을 예방 어떤 사람들이 비타민B12 결핍 위험군일까? 비타민B12가 결핍될 위험이 있는 이들은 노년층, 크론병이나셀리악병과 같은 위장 장애를 가진 사람들, 비만수술이나 장 절제 수술과 같은 위장 수술 받은 이들, 엄격한 채식주의자, 혈당조절을 위해 미토포르민을 복용하는 사람, 만성속쓰림 때문에 양성자 펌프 억제제를 복용하는 사람 등이다. 샤인머스캣의 영양상 장점은 수분·당·칼륨이 풍부하다는 점. 빠르게 수분과 전해질을 보충해줄 수 있어 땀을 많이 흘리는 여름철이나 운동 후에 섭취하면 특히 좋다. 80% 이상이 수분으로 구성돼 있으며, 칼륨이 풍부하다. 또 아미노산과 새콤한 맛을 내는 유기산이 풍부해 피로 회복에도 좋다. 다만 너무 단 것이 흠이다. 과일의 당도는 100g에 포함된 당분의 양을 나타낸 단위인 ‘브릭스(Brix)’로 측정한다. 1브릭스만 증가해도 100g 과일에 1g의 당류가 더 들어간 것이다. 샤인머스캣은 평균 20브릭스로 일반 포도보다 3브릭스 더 높다. 콜라와 사이다가 11브릭스 정도인걸 고려하면 많인 단 편이다. 과일이 달다는 것은 과당이 많다는 것으로, 과당을 많이 섭취하면 간에 글라이코젠의 형태로 저장, 글라이코젠이 가득 차면 중성지방으로 변해 결국 체지방이 된다. 따라서 과량 섭취는 금물이다. 적당양 먹어야 한다. 한국영양학회에 따르면 포도 1회 적정 섭취량은 100g으로 4분의 1 송이 정도에 해당한다. 케톤은 포도당과 함께 우리 몸에서 뇌와 근육에 에너지를 공급하는 물질 중 하나다. 탄수화물을 분해해 얻은 포도당 등 당분이 부족할 때 간은 체지방을 분해해 생성한다. 과음한 후 알코올을 해독하는 과정에서나 탄수화물 섭취를 극도로 제한한 고강도 다이어트를 하는 경우, 임종을 앞둔 상태와 같이 체내 에너지가 극도로 소진한 경우 체내 케톤 농도가 높아지기도 한다. 일상적으로 입냄새를 유발하는 주원인이다. 스트레스 줄이는 호흡법 케톤은 포도당과 함께 우리 몸에서 뇌와 근육에 에너지를 공급하는 물질 중 하나다. 탄수화물을 분해해 얻은 포도당 등 당분이 부족할 때 간은 체지방을 분해해 생성한다. 과음한 후 알코올을 해독하는 과정에서나 탄수화물 섭취를 극도로 제한한 고강도 다이어트를 하는 경우, 임종을 앞둔 상태와 같이 체내 에너지가 극도로 소진한 경우 체내 케톤 농도가 높아지기도 한다. 일상적으로 입냄새를 유발하는 주원인이다. 활성비타민 B12는 동물성 제품에서만 자연적으로 발견된다. 일부 식물성 우유나 곡물이 비타민 B12로 강화되었을지 모르지만, 채식주의 식단은 종종 이 비타민에 제한적이어서 사람들을 결핍의 위험에 빠뜨린다. 영양가 있고 균형 잡힌 식단을 유지할 경우 비타민 B12 결핍을 예방하는 것은 어렵지 않다. 실험의 목적을 숨기기 위해서 절반의 참가자에게는 강아지와 고양이, 불꽃놀이 등의 유쾌한 사진을 보면서 수학문제와 물리적인 작업 등의 임무를 수행하게 했고, 나머지에게는 빈 화면을 보고 같은 일을 하도록 지시했다. 음식을 먹기 어려울 정도로 숙취가 심하다면 녹차나 꿀물, 이온음료를 마셔보자. 녹차에는 아세트알데하이드 분해 효과가 있는 또 다른 성분 폴리페놀, 알코올 분해를 촉진하는 아스파라긴산과 알라닌 성분이 풍부하게 들어 있다. 녹차 속 카페인은 이뇨작용을 촉진해 체내 독성물질 배출도 돕는다.
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